降霜已过，这也是秋天的最后一个节令，也是以秋天到冬季的衔接节令。霜降节气的特征是迟早气温较冷.下午则较为热，白天黑夜温度差大，大家会体验到春燥显著。这时候，正好有一种香甜润养的当季水果很多发售，具备降春燥的功效，这类新鲜水果就是柚子。柚子营养丰富，果子生鲜甘酸爽口，外果皮.柚花皆可当药，柚肉还具备行气止咳化痰.润肺止咳清肠排毒.补血补气健脾胃等作用。

低卡低GI富含多种多样营养元素

柚子的果肉口感好，果肉脆爽.汁百味美，酸甜适当，芳香满嘴，实际说有五大特性：

一.富含水分：每100克的果肉里就带有89克水分，最适合在干躁的秋冬季时节填补人体水分的不够。

二.低动能：柚子的动能仅为41大卡/100克，比草莓还需要低近10大卡，因此吃柚子不担忧发胖。

三.低GI：柚子是名符其实的低GI（血糖值生产指数值）新鲜水果，GI仅为25，是尤其合适血糖值较高或糖尿病人服用的新鲜水果。

四.富含维他命C：柚子的维他命C含量达到23mg/100克，在冬季蔬菜水果里含量较高，维他命C可以具有减少血夜中碳水化合物的功效，还能够预防流感，提高免疫力，美容护肤皮肤。

五.多种多样营养元素：带有维生素b21.维生素b22.胡罗卜素等多种营养元素和钙.磷.钾.钠等各种矿物。尤其是高钾低纳，有利于预防高血压及其别的心血管病症。

柚子不区分公母选择“三看一捏一掂”

有一些水果店商家说要买母柚子，较为甜，公柚子会相对性涩一点？柚子还分公母吗？实际上柚子不是分公母的，一些店家说白了的公母主要是以柚子顶端或侧面的“小圈圈”来差别。可是这种“小圈圈”仅是果蒂或是是谢花后留下的伤疤罢了，与柚子怎么样.甜不甜沒有立即关联。买柚子时，假如追求完美营养成分，红心图片柚子和白心柚子都各有各的营养成分；假如追求完美口味，红心图片柚子比白心柚子会好一点。

那麼，应当怎样选择柚子？汇总起來便是“三看一捏一掂”。

一.看外皮。好的柚子外皮匀称.光滑.细致.薄皮。外皮不光滑得话不建议选购。

二.看果形。一般状况下，柚子的规范样子是“上尖下宽”。“上尖”实际上看的便是柚子的头颈，头颈不适合过长，过长得话意味着皮多.囊肉少。“下宽”便是规定柚子“矮.胖.圆”，底端要圆润一些。

三.看尺寸。一般来说，大一些的柚子质量指标高一点，果肉也会多一些。

四.捏一捏。好的柚子捏上来较为硬，令人觉得很牢固，意味着囊肉紧实.汁液多。假如捏上来沒有延展性.软乎乎的，表明很有可能置放一段时间了，水分外流较为严重。

五.掂净重。假如2个相同尺寸的柚子，能够放到左手和右手掂一掂，较为重的水分充裕一些。

除此之外，柚子归属于芸香科绿色植物。由于柚子皮富含单方精油，揉一揉.闻一闻的确有提神醒脑的作用，还可以遮盖一些臭味，可是去除甲醛是沒有科学论证的。

（综合性北青报.上海消委等）